Las sopas como la cazuela, lentejas, carbonada y crema de zapallo son una buena alternativa para fortalecer la alimentación en los meses fríos. Cuando bajan las temperaturas, una sopa caliente no solo entrega abrigo y sensación de bienestar: también puede convertirse en una comida completa, nutritiva y accesible. Según especialistas […]
Alimentación
Allfree, nacido de una experiencia familiar y apoyado por Corfo Metropolitano, hoy entrega alimentos seguros a más de 25 mil familias en Chile. Lo que comenzó como la búsqueda de alimentos seguros para una niña con alergias alimentarias hoy beneficia a más de 25 mil familias en todo Chile. Así […]
Nutricionistas recomiendan una alimentación equilibrada para fortalecer la memoria, la concentración y el manejo del estrés durante la recta final del año académico y la rendición de la PAES. La recta final del año académico y la proximidad de la PAES, que se rendirá entre el 1 y 3 de […]
Chile desecha millones de toneladas de alimentos al año, muchos de ellos con alto valor nutricional, reducir estas pérdidas mejora la seguridad alimentaria de las familias chilenas. La conmemoración del Día Mundial de la Alimentación llega entonces como oportunidad para repensar nuestras prácticas de consumo y aprender a maximizar el […]
Es importante que durante estas fiestas patrias se cuide la alimentación de los adultos mayores, por el alto contenido en grasas y azucares que contienen. Con la llegada de las celebraciones del 18 de septiembre, miles de familias chilenas se preparan para compartir alrededor de la mesa. Las empanadas, el […]
Ministerio de Agricultura presentó el balance de la Estrategia Nacional de Soberanía para la Seguridad Alimentaria. La estrategia ha consolidado su labor en el fortalecimiento del derecho a la alimentación en Chile, con más de 80 medidas en marcha y la articulación de 55 instituciones bajo el liderazgo del Minagri. […]
Docente de Gastronomía, recomienda 3 opciones de colaciones saludables, fáciles de preparar para este nuevo año escolar. Empezó marzo, y frente al regreso a clases, el poco tiempo que existe para preparar colaciones y la enorme variedad de alimentos procesados disponibles en el mercado, Nicole Palominos, chef y docente de […]
Con una tasa de crecimiento del 9,3% se proyecta que la oferta de alimentos basados en plantas supere los 34,24 mil millones de dólares en todo el mundo para 2028. Según una investigación realizada por SkyQuest, el mercado global de comida vegana superará los 34,24 mil millones de dólares para […]
La astenia primaveral es uno de los trastornos emocional-afectivos común, aunque no exclusivo, en esta época del año. Por lo mismo, es clave identificar sus síntomas, con el fin de conseguir ayuda médica para su diagnóstico y tratamiento. El cambio de estación no sólo trae más luz, calor y días […]
El mes del Adulto Mayor es la ocasión para recordar la importancia de este ciclo de la vida y que la tercera edad se puede llevar de mejor manera, gozando de buena salud siguiendo ciertas recomendaciones. La vejez normalmente es asociada con inactividad y enfermedades, pero esto no tiene por […]
