Con notas de naranja sanguina, mango y maracuyá, la propuesta italiana apuesta por renovar el aperitivo de primavera. Su preparación sencilla lo convierte en una alternativa para disfrutar en terrazas y reuniones con amigos. La primavera trae de vuelta las terrazas, los encuentros al aire libre y los after office. […]
Coctelería
Viña Maturana prepara el lanzamiento de FLOW, una nueva línea que busca proponer una forma diferente de acercarse al vino, conectándolo con sensaciones y experiencias más que únicamente con los códigos tradicionales de la categoría. Su presentación se realizará el próximo 7 de noviembre durante Maturana Sunset Festival, el encuentro […]
Edilberto Pérez Vargas ha desarrollado junto a su esposa, Flor Contreras, una cadena de 29 restaurantes que inicia una etapa de renovación para acercar más expresiones de la cultura peruana a sus clientes. Más de 20 años dedicados a la gastronomía peruana en Chile fueron reconocidos en el Congreso del […]
El gremio, que agrupa a 113 cervecerías independientes de todas las regiones del país, busca impulsar un impuesto a la cerveza (ILA) más justo para las pymes del sector y consolidar a la cerveza artesanal como un producto de valor cultural para Chile. La Asociación Cervecera Independiente de Chile A.G. […]
El restaurante, que nació hace más de una década en Plaza Ñuñoa, reunió a periodistas especializados para presentar una renovada propuesta de gastronomía mediterránea y coctelería de autor. Su local de Providencia cumplirá un año de funcionamiento a fines de octubre. Una noche de sabores, aromas y atractivas presentaciones gastronómicas […]
El bartender Sebastián Tejos obtuvo el primer lugar nacional con su interpretación del clásico cóctel italiano, en una competencia que reunió a 55 bares y restaurantes. Raffaella sumó un nuevo reconocimiento a su trayectoria al convertirse en la ganadora de Negroni Week Chile 2026, luego de que su bartender, Sebastián […]
El destilado nacional fue protagonista de una jornada de mixología en Gucci Giardino, que reunió a bartenders, importadores y expertos del mercado japonés. El pisco chileno llegó a uno de los espacios más exclusivos de Osaka, Japón, para mostrar su versatilidad y potencial en la coctelería internacional. La actividad se […]
El aperitivo italiano combina naranja sanguina siciliana, mango y maracuyá en una propuesta rosada, frutal y fácil de preparar. El clásico spritz suma un nuevo integrante en Chile. Sarti llega oficialmente al mercado nacional con un aperitivo italiano de intenso color rosado, elaborado a partir de una combinación de naranja […]
Empanadas, asados y preparaciones típicas pueden disfrutarse durante las celebraciones. Una nutricionista entrega recomendaciones para evitar malestares, mantener una buena hidratación y retomar gradualmente los hábitos después del 18. En Fiestas Patrias, las comidas típicas vuelven a ocupar un lugar central en las reuniones familiares. Según la encuesta “Los chilenos […]
El restaurante prepara una programación especial con coctelería chilena, DJ en vivo, premios y activaciones para celebrar la previa del 18. Septiembre trae encuentros, música y sabores tradicionales, y Diablo Vino & Fuego se suma a las celebraciones de Fiestas Patrias con una programación especial que invita a reunirse y […]
