El evento se realizará el 14 y 15 de noviembre y reunirá a 15 viñas del Valle del Maipo, restaurantes y emprendedores locales. Habrá clases de cocina con reconocidos chefs, degustaciones y música en vivo.
El Mercado Central será nuevamente el escenario del Festival Gastronómico Mar y Vino, que este 14 y 15 de noviembre celebrará su segunda edición con una propuesta que combina pescados y mariscos, vinos del Valle del Maipo, cocina en vivo y música. La actividad, organizada por el Gobierno de Santiago, su Corporación Regional y el Mercado Central, tendrá entrada gratuita y busca poner en valor uno de los principales polos gastronómicos y patrimoniales de la capital.
Durante dos jornadas, el público podrá disfrutar de una experiencia que reunirá a 15 viñas del Valle del Maipo con la oferta gastronómica del Mercado Central. Los asistentes encontrarán preparaciones de pescados y mariscos, degustaciones de vinos, stands de productores locales y actividades para compartir en familia.
La iniciativa también busca impulsar la actividad turística y comercial del sector, acercando a santiaguinos y visitantes a un espacio emblemático de la ciudad y destacando su tradición culinaria.
“El Festival Gastronómico Mar y Vino es una oportunidad única para disfrutar de lo mejor de nuestra tradición gastronómica, que refleja la riqueza de nuestro mar, combinada con los extraordinarios vinos del Valle del Maipo”, destaca Claudio Orrego, gobernador de Santiago.
El gobernador agregó que la actividad busca no solo ofrecer una experiencia gastronómica, sino también “rescatar y poner en valor este polo turístico y gastronómico tradicional de Santiago como un lugar vibrante, lleno de cultura y sabor”.
Cocina en vivo, degustaciones y música
La programación contempla clases magistrales y demostraciones culinarias a cargo de reconocidos chefs nacionales, quienes compartirán técnicas y preparaciones para destacar los productos del mar y la cocina local.
A esto se sumarán degustaciones de cepas emblemáticas de las viñas participantes, concursos y presentaciones musicales en vivo. La propuesta busca que los visitantes puedan recorrer el mercado, conocer a sus productores y disfrutar de una experiencia que combina sabores, cultura y entretenimiento.
Para Sergio Olivares, administrador general del Mercado Central, esta segunda edición representa un impulso para la actividad gastronómica, social y cultural del recinto.
“Este festival representa un gran desafío gastronómico, social y cultural. Como mercado nos pondremos el traje largo para recibir a todos los santiaguinos y turistas que vengan a conocer, probar y disfrutar de los 90 restaurantes y cocinerías que tenemos disponibles”, señala.
Con esta nueva edición, el Festival Mar y Vino busca convocar a vecinos, turistas y amantes de la gastronomía en torno a los sabores del mar y los vinos del Valle del Maipo, en uno de los espacios más tradicionales de Santiago.
Datos del evento
- Actividad: Festival Gastronómico Mar y Vino.
- Fecha: sábado 14 y domingo 15 de noviembre de 2026.
- Lugar: Mercado Central de Santiago.
- Entrada: gratuita.
