Secar, fermentar, conservar y aprovechar los alimentos de manera integral son algunas de las prácticas de pueblos originarios que hoy pueden inspirar un consumo más sostenible. En un mundo donde más de mil millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año, recuperar conocimientos ancestrales puede ofrecer nuevas formas de […]
Cheaf
Desde que iniciaron operaciones a fines de octubre de 2023, la foodtech ha logrado desplegarse por gran parte del país, logrando hoy tener presencia en más de 300 tiendas en 122 comunas entre las regiones de Arica y Los Lagos. La foodtech especializada en rescate de alimentos, Cheaf, celebra un […]
