El diputado se reunió con la ministra de Salud junto a especialistas y organizaciones para solicitar ajustes antes de que la ley celíaca entre en vigencia en 2027.
A menos de un año de la entrada en vigencia de la Ley N.º 21.362, conocida como Ley Celíaca, especialistas, organizaciones de pacientes y representantes de la industria advirtieron que algunos aspectos de la normativa podrían reducir la oferta de alimentos certificados como libres de gluten y afectar la seguridad alimentaria de miles de personas.
En Chile, cerca de 200 mil personas viven con enfermedad celíaca, aunque siete de cada diez aún no han sido diagnosticadas, según cifras de la Fundación de Intolerancia al Gluten.
Preocupación por la implementación de la ley
Uno de los principales puntos de preocupación corresponde al artículo 9 bis, que obliga a los establecimientos que comercializan alimentos envasados secos etiquetados como “libres de gluten” a exhibirlos en góndolas, estantes o vitrinas exclusivas.
Especialistas y productores advierten que esta exigencia podría desincentivar la certificación de productos, especialmente entre pequeñas y medianas empresas. Incluso, algunas compañías estarían evaluando eliminar la identificación “libre de gluten” de sus envases para evitar las nuevas exigencias, lo que dificultaría que las personas celíacas identifiquen alimentos seguros para su consumo.
Schalper solicita ajustes antes de marzo de 2027
Frente a este escenario, el diputado Diego Schalper (RN) pidió revisar la normativa antes de su implementación y sostuvo una reunión con la ministra de Salud, May Chomalí, para analizar posibles ajustes que permitan cumplir el objetivo de la ley sin generar efectos adversos.
La reunión se concretó luego de que el parlamentario oficiara previamente a las autoridades para expresar su preocupación por la aplicación de la norma.
“Que algunas empresas estén evaluando eliminar la identificación de sus productos libres de gluten representa un riesgo sanitario importante. Las personas celíacas necesitan información clara para alimentarse de manera segura. Si disminuyen las certificaciones o el etiquetado, aumentan las barreras para una correcta alimentación y el riesgo de contaminación alimentaria”, afirmó Schalper.
Llamado a proteger a las personas celíacas
El parlamentario explicó que el encuentro también reunió a especialistas, representantes de organizaciones de pacientes y actores de la industria alimentaria para buscar una solución que resguarde tanto la seguridad alimentaria como la disponibilidad de productos.
“Nos hemos reunido con especialistas, entre ellos la doctora Magdalena Araya, además de representantes de pacientes y de la industria. Le planteamos a la ministra la urgencia de revisar esta situación para cumplir el objetivo de la ley sin perjudicar a las familias ni reducir la oferta de productos. Ese es el compromiso que hemos asumido con las personas celíacas y sus familias”, concluyó el diputado.
