SMU logra reducir desperdicio de alimentos en más de 19 mil toneladas

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alimentos, SMU logra reducir desperdicio de alimentos en más de 19 mil toneladas, Portal Metropolitano

El Programa de No Desperdicio de Alimentos contempla iniciativas diversas como ofrecer productos próximos a vencer con descuentos de hasta 50%, donaciones a instituciones para consumo humano, entrega de alimentos para consumo animal y valorización de otros productos como uso de materia prima a otras empresas. 

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) un tercio de los alimentos producidos globalmente para el consumo humano se pierde o desperdicia. SMU trabaja para mejorar esta problemática implementando en 2021 el Programa de No desperdicio de Alimentos. El programa se ha implementado en las filiales de la compañía, Unimarc, Alvi, Mayorista 10 y Super 10 y en los centros de distribución, logrando rescatar 19.769 toneladas desde su inicio hasta febrero de 2024.

El Programa implementado se enmarca en la Política de Sostenibilidad, en la Política de Gestión Ambiental y en la Declaración de Cuidado y Protección del Medioambiente las cuales promueven prácticas de producción y consumo responsables y una adecuada gestión de residuos.

La iniciativa “Pronto Consumo” ofrece a los clientes productos próximos a vencer con descuentos de hasta un 50%, fomentando su compra y evitando su desecho. En 2023 esta acción logró evitar el desperdicio de 6.069 toneladas de comida.

Adicionalmente, cabe destacar la iniciativa “- Desperdicios + Conciencia” que consiste en la donación de alimentos que son aptos para el consumo humano a instituciones sociales que benefició durante 2023 a más de 173 mil personas a través de 334 organizaciones, evitando el desperdicio de 641 toneladas de alimentos.

Los alimentos no aptos para consumo humano se entregaron a instituciones como refugios, centros de cuidados y zoológicos para consumo animal, llegando a 94 toneladas durante 2023.  Ese mismo año, se valorizaron 95 toneladas de alimentos no aptos para consumo para su uso como materia prima para elaborar suplementos de alimentación animal.

“Evitar el desperdicio de alimentos es un desafío mundial y para nuestra compañía es un objetivo clave, que forma parte de uno de los ejes estratégicos de la compañía, y un compromiso integral por el que trabajamos con convicción en todo el país. Estamos muy orgullosos de lo que hemos logrado. Es relevante destacar que ya se han rescatado más de 19 mil toneladas de alimentos desde la implementación de estos programas. Queremos potenciar iniciativas y evaluar nuevas vías que nos permitan mitigar el impacto social, económico y medioambiental que producimos”, señaló Marcela Salas, gerente de Sostenibilidad de SMU.

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