Una carne contaminada puede mantener su aspecto y olor habituales. Una gastroenteróloga entrega recomendaciones para prevenir intoxicaciones durante los asados y reconocer sus principales señales de alerta. Asados, empanadas y choripanes son protagonistas de las Fiestas Patrias, pero una carne contaminada no siempre cambia de color, olor o apariencia. Por […]
