El restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque obtuvo el máximo reconocimiento internacional de Great Wine Capitals, posicionando al Valle de Casablanca y a Chile como referentes globales del enoturismo y la gastronomía de excelencia.
Viña Casas del Bosque celebró un nuevo hito para el turismo del vino en Chile, luego de que su Restaurante Botánico fuera distinguido como la mejor experiencia gastronómica del enoturismo a nivel mundial, en el marco de la premiación internacional de Great Wine Capitals, realizada en Francia. El reconocimiento posiciona al Valle de Casablanca y al país en lo más alto del escenario global del enoturismo.
La distinción fue destacada durante la Ceremonia Anual de Premiación de Great Wine Capitals Chile, organizada por Valparaíso, Casablanca Valley y Viña Casas del Bosque, instancia que reunió a actores clave del mundo del vino, el turismo y la gastronomía, con el objetivo de relevar las experiencias más sobresalientes del sector enoturístico.
Una propuesta gastronómica conectada con el territorio
La jornada se desarrolló en distintos espacios de la viña y comenzó con un aperitivo en el propio Restaurante Botánico, donde se dio a conocer su propuesta culinaria basada en una cocina de cuatro estaciones, profundamente conectada con el huerto, el paisaje y el entorno natural del Valle de Casablanca.
Esta experiencia dialoga directamente con los vinos de la viña, especialmente con la línea Botanic Series, integrando de forma coherente cocina, vino, territorio y paisaje, y ofreciendo una experiencia auténtica y de alto estándar para visitantes nacionales e internacionales.
Reconocimiento internacional al trabajo del equipo
Para Giorgianna Cuneo, Directora Ejecutiva de Viña Casas del Bosque, este premio es un reflejo del trabajo colectivo y la visión que impulsa el proyecto gastronómico. “Estamos muy orgullosos de este reconocimiento y de todo nuestro equipo gastronómico, liderado por el chef Rodrigo Cangas. Botánico es un lugar lleno de detalles, una invitación a conectar con el huerto y con platos que hoy son reconocidos a nivel mundial”, señaló.
Casablanca y Chile en la cima del enoturismo mundial
Este importante galardón consolida al Restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque como un referente internacional de la gastronomía vinculada al turismo del vino, y reafirma el posicionamiento del Valle de Casablanca como uno de los destinos enoturísticos más destacados del mundo.
El premio de Great Wine Capitals no solo celebra una experiencia gastronómica de excelencia, sino que también refuerza el liderazgo de Chile en la creación de propuestas que integran identidad, sostenibilidad y calidad en el turismo del vino contemporáneo.
