Nutricionistas recomiendan una alimentación equilibrada para fortalecer la memoria, la concentración y el manejo del estrés durante la recta final del año académico y la rendición de la PAES.
La recta final del año académico y la proximidad de la PAES, que se rendirá entre el 1 y 3 de diciembre, generan uno de los periodos de mayor estrés y exigencia para estudiantes de enseñanza media y superior. En este contexto, la alimentación puede transformarse en una aliada clave para mejorar la concentración, regular el ánimo y evitar la fatiga mental.
“No existe un alimento milagroso que por sí solo mejore el rendimiento, pero sí podemos entregar recomendaciones basadas en evidencia científica y en las Guías Alimentarias del MINSAL que apoyan el funcionamiento cognitivo en periodos intensos de estudio”, explica Javiera Herrera, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, sede Viña del Mar. Nutrientes esenciales para el cerebro
Según la especialista, los nutrientes más relevantes para el rendimiento cognitivo son:
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Omega-3 (DHA, EPA): presentes en salmón, jurel y sardinas; esenciales para las membranas neuronales.
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Colina: clave para la memoria y la atención; se encuentra en huevos y lácteos.
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Hierro y vitaminas B6, B9 y B12: favorecen la oxigenación cerebral y el metabolismo energético.
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Antioxidantes: como los flavonoides de arándanos y té verde, que reducen el estrés oxidativo.
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Carbohidratos complejos: aportados por granos enteros, mantienen la glucosa estable y la atención sostenida.
“Una alimentación equilibrada, junto con dormir bien y realizar pausas activas, puede marcar una diferencia significativa en el rendimiento académico”, señala Herrera.
