Estudio de Odepa revela precios de dos alternativas de menú para cuatro personas, comparando supermercados y comercio tradicional. Autoridades recomiendan cotizar para aprovechar ahorros de hasta $7.000.
Ministerio de Agricultura entregó nuevas alternativas de menú para fiestas de fin de año, detallando el valor de la canasta navideña, que este año fluctúa entre $30.156 y $37.199, según la proteína elegida y el canal de compra. La presentación fue encabezada por la ministra de Agricultura, Ignacia Fernández, junto a la directora de Odepa, Andrea García, y representantes de La Vega Central.
El estudio considera dos opciones de menú para una familia de cuatro personas. En supermercados, los precios van desde $34.196 para un menú con sobrecostilla y pulpa de cerdo sin hueso, hasta $37.199 para la alternativa con posta negra y trutro entero de pollo. En el comercio tradicional, los valores bajan a un rango entre $30.156 y $35.419.
El análisis incluyó supermercados y ferias de nueve regiones del país, desde Arica y Parinacota hasta Los Lagos. Las canastas incorporan carne, papas, ensaladas, aliños, marraquetas y pan de Pascua, uno de los productos más tradicionales de estas fechas.
La ministra Fernández explicó que las diferencias de precio ofrecen una oportunidad para planificar y ahorrar. “Estas canastas permiten ahorros cercanos a los $7.000, dependiendo del tipo de proteína y del lugar donde se compre. Lo importante es comparar y elegir las alternativas que mejor se ajusten al presupuesto familiar”, señaló.
La secretaria de Estado añadió que la mayor estabilidad en la oferta de frutas y hortalizas responde al fortalecimiento de la agricultura familiar, política que ha permitido una canasta más diversa y sostenible. “En un contexto de variación de precios, contar con más información y alternativas ayuda a las familias a tomar decisiones informadas”, dijo.
Por su parte, la directora de ODEPA destacó la importancia de cotizar. “La invitación es a buscar las mejores ofertas y priorizar alimentos que permitan un buen manejo del presupuesto, incluyendo frutas y verduras, fundamentales para una canasta más saludable”, afirmó.
Respecto al pavo, otro producto típico de diciembre, las autoridades informaron una baja cercana al 10% en su precio durante las últimas semanas. Actualmente el kilo se encuentra entre $11.000 y $12.000, aunque aún está por sobre el valor registrado hace un año debido a menor disponibilidad.
Finalmente, el relacionador público de La Vega Central, Arturo Guerrero, enfatizó la importancia de comprar con anticipación y sin estrés. “La Vega trabajará todos los días excepto el 25 de diciembre. El mejor horario es entre las 9:00 y 15:00 horas. Vengan tranquilos y planifiquen su menú con anticipación”, recomendó.
