Marcas locales lideran el crecimiento del modelo de franquicias en Chile, consolidando su presencia regional y proyectando su expansión internacional, según expertos del sector gastronómico y de emprendimiento.
El mercado de franquicias en Chile atraviesa uno de sus períodos más dinámicos, impulsado por la expansión sostenida de marcas gastronómicas chilenas que se consolidan en distintas regiones del país y comienzan a proyectar su crecimiento hacia nuevos mercados, tanto a nivel nacional como internacional.
El sector evidencia una madurez creciente dentro del contexto regional. Mientras hace algunos años el 70% de las franquicias presentes en Chile eran extranjeras, hoy el 60% corresponde a marcas chilenas, reflejando el fortalecimiento del ecosistema emprendedor local y la capacidad de las empresas nacionales para escalar sus modelos de negocio.
Casos de éxito en expansión regional
Dos ejemplos destacados de este crecimiento son Oh My Pizza y GRDS, marcas desarrolladas con el apoyo de la consultora Franquicias Que Crecen (FQC), especializada en procesos de expansión en Chile y el extranjero.
Durante 2025, Oh My Pizza concretó 20 nuevas aperturas, ampliando su presencia en ciudades como Santiago, Valparaíso, Viña del Mar, Concepción, Antofagasta y La Serena. Su crecimiento se explica por un modelo de negocio accesible, escalable y de alta aceptación por parte del público.
“Es una franquicia de alto rendimiento que está marcando tendencia en el rubro gastronómico”, señala Rodrigo Saavedra, country manager Chile de Franquicias Que Crecen.
Por su parte, GRDS, cadena chilena de hamburguesas con identidad urbana, continúa fortaleciendo su presencia en Viña del Mar, Reñaca, Quilpué, Rancagua, Barrio Italia, Los Leones y Vitacura, y proyecta nuevas aperturas en Calama, Antofagasta, Ñuñoa y Concón. Además, la marca desarrolla una nueva línea de cafetería saludable, con productos probióticos alineados con las tendencias actuales de consumo.
Un ciclo positivo con desafíos estructurales
“Chile vive un ciclo muy favorable para el crecimiento de franquicias, especialmente en el sector gastronómico. Este año, como consultora, crecimos más de un 100% en ventas, lo que confirma el interés por marcas locales con potencial de expansión”, agrega Saavedra.
No obstante, el dinamismo del sector convive con desafíos relevantes, como la ausencia de una legislación específica para franquicias y la necesidad de mayor formación financiera para quienes buscan integrarse como franquiciados.
Prioridades para fortalecer el sector
Entre las líneas estratégicas que marcarán el desarrollo del mercado de franquicias en los próximos años, destacan:
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Construcción de alianzas con instituciones que fomenten el emprendimiento.
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Inversión en tecnología y sostenibilidad como factores competitivos.
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Programas de capacitación continua para franquiciados y equipos de trabajo.
“Las franquicias siguen siendo una opción altamente atractiva. Superar los vacíos regulatorios, impulsar la innovación y adaptarse a los nuevos hábitos de consumo será clave para fortalecer y profesionalizar el sector”, concluye Saavedra.
