EcoMinga fue premiada por su modelo de economía circular y empoderamiento femenino en categoría Gastronomía con Propósito de Coca-Cola Chile.
La iniciativa EcoMinga La Pintana fue premiada por Coca-Cola Chile en el marco del programa “Nos Une el País que Queremos”, en la categoría Gastronomía con Propósito. El reconocimiento valora el aporte de este proyecto que empodera a mujeres de la comuna a través de la elaboración de conservas sustentables, a partir del rescate de alimentos descartados en ferias libres.
El proyecto nació como parte del Programa Municipal Jefas de Hogar, que capacitó a mujeres en la elaboración de conservas. Gracias a una alianza estratégica con la Fundación Gastronomía Social, evolucionó hacia un modelo innovador de economía circular, enfocado en la revalorización de frutas y verduras que habitualmente se desperdician.
Hoy, EcoMinga se ha consolidado como una cooperativa local, ofreciendo productos como mermeladas, conservas y chutneys saludables, que promueven la vida sana, la sostenibilidad y el desarrollo económico comunitario.
Además de generar ingresos y autonomía económica para sus integrantes, el modelo de EcoMinga activa redes de colaboración, revitaliza el tejido social y contribuye a la educación ambiental de la comunidad. En un país donde más del 50% de los residuos domiciliarios son restos de frutas y verduras, y donde solo una fracción se recicla, iniciativas como esta se transforman en ejemplos de innovación social replicables a nivel nacional.
Este reconocimiento refuerza el impacto transformador de EcoMinga en La Pintana y demuestra cómo el trabajo comunitario puede generar soluciones concretas ante desafíos urgentes como el desperdicio alimentario, la brecha de género y la falta de oportunidades laborales en sectores vulnerables.
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