Influenza aviar y Fiestas Patrias: Ministerio de Agricultura refuerza fiscalización del SAG y llama a comprar carne en lugares autorizados. La ministra Fernández detalló que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) realiza más de 7 mil fiscalizaciones en el año, con énfasis en vísperas de Fiestas Patrias. La ministra de […]
Gastronomía
Durante Fiestas Patrias, la inocuidad alimentaria también es importante y hay cuidados que marcan la diferencia. Con la llegada de septiembre, nos alistamos para disfrutar de empanadas, anticuchos, choripanes y una gran variedad de platos típicos. Estas fechas, además de ser sinónimo de celebración y alegría, representan un desafío en […]
Cada vez más personas buscan en la dieta antiinflamatoria una forma de prevenir enfermedades crónicas y mejorar su bienestar. La Dra. Ana Claudia Villarroel, nutrióloga y diabetóloga del Hospital Clínico Universidad de Chile, explica en qué consiste la dieta antiinflamatoria, cuáles son sus beneficios reales y por qué la dieta […]
Fiesta de la Longaniza de Chillán: Convenio de colaboración beneficiará con capacitaciones a los emprendedores. Paralela a la Feria de los Caldos que se realiza este fin de semana en Curicó, en Chillán se celebra la Fiesta de la Longaniza. En esta última, un acuerdo entre la Municipalidad de Chillán y […]
Seremi de Salud RM e INTA confirmaron que las conservas importadas desde China, no corresponden a jurel, sino Caballa. La seremi de Salud de la región Metropolitana, Alejandra Hernández, junto a la directora de Asistencia Técnica del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de […]
Cocineros de Curicó vinieron a la capital, para invitar a la Feria de los Caldos 2025 que se realizará este fin semana en dicha ciudad. En dependencias de la Dirección Nacional de Turismo (Sernatur), en la comuna de Providencia, se lanzó la Feria de los Caldos 2025. Evento gastronómico que […]
En 2024 se vendieron más de 10,8 millones de porciones de papas fritas en el país. Santiago, Antofagasta, Concepción y Rancagua lideran el consumo. Crujientes, doradas e irresistibles: las papas fritas se consolidan como el acompañamiento favorito de los chilenos. Con motivo del Día Mundial de la Papa Frita, que […]
Cada 18 de agosto, el mundo del vino rinde homenaje a una de sus cepas más sofisticadas, celebrando el Día Internacional del Pinot Noir. El enigmático Pinot Noir, en Chile, gracias a sus condiciones climáticas privilegiadas, es una variedad que alcanza una expresión única. El 18 de agosto se celebra […]
La comuna de Cerro Navia, invita a participar en el primer Campeonato Comunal para Clubes de Personas Mayores 2025. En Cerro Navia están buscando el pebre más sabroso. Por eso, la Municipalidad de dicha comuna, invita a todos los clubes de personas mayores a participar en el 1° Campeonato Comunal […]
El vínculo entre Chile y la cultura japonesa se ha convertido en una corriente cultural cada vez más transversal. Así lo evidencian distintos estudios académicos y observaciones institucionales, como el trabajo realizado por María Paz Donoso, investigadora de la Universidad de Chile, quien analiza cómo elementos como el idioma, las […]
