Amaranto, alimento saludable, innovación alimentaria y adaptación al cambio climático destacan en el proyecto FIA que permitió crear un cereal extruido alto en proteínas, minerales y sin sellos nutricionales, con potencial de comercialización y producción sostenible. Un equipo de la Universidad de Chile desarrolló un cereal extruido de alto valor […]

Altas temperaturas, calor extremo, fiscalizaciones laborales y prevención de golpes de calor marcan el despliegue anunciado por autoridades regionales ante temperaturas que alcanzarán hasta los 37 °C en la zona central del país. Ante la última ola de calor extremo del año 2025, que afecta a la Región Metropolitana con […]

Ola de calor, altas temperaturas, deshidratación y golpe de calor marcan el escenario climático en Chile, donde expertos llaman a extremar las medidas de prevención, especialmente en niños, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas. Chile enfrenta un escenario climático inédito, con temperaturas que en los próximos días podrían alcanzar […]

Investigaciones en salud mental revelan que la depresión en adultos mayores no es parte natural del envejecimiento, sino el resultado de cambios biológicos, sociales y emocionales que requieren detección oportuna A medida que Chile avanza hacia una población cada vez más longeva, la evidencia científica muestra que la mayoría de […]

Pediatras y nutricionistas advierten que una alimentación saludable desde el nacimiento puede marcar la salud futura de niños y niñas, reduciendo riesgos de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas en la población chilena. La alimentación en los primeros meses de vida cumple un rol decisivo en el desarrollo y la salud […]

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