Investigación internacional revela que niveles más altos de ALA —el omega-3 presente en la chía— se asocian a un mejor rendimiento mental en funciones como percepción visual, razonamiento espacial y procesamiento ejecutivo. Un estudio publicado en The Journal of Nutrition analizó a 323 adultos cognitivamente sanos, pero con alto riesgo […]
chía
Benexia, líder mundial en la producción, procesamiento y distribución de esta semilla, obtuvo una nueva autorización para su fibra de chía, conocida como “high-protein Chia Fiber”. La Comisión Europea, reconociendo la particularidad del producto elaborado en la planta de la compañía en Arica y de los estudios realizados en sus […]
