El 17,6% de los chilenos vive inseguridad alimentaria: Red de Alimentos ha rescatado 97 millones de kilos, reduciendo el desperdicio y la huella de carbono.
Concientización contra el Desperdicio de Alimentos, la Red de Alimentos subraya la urgencia de enfrentar la inseguridad alimentaria que afecta al 17,6% de la población chilena. Desde 2010, la organización ha rescatado más de 97 millones de kilos de productos, equivalentes a 291 millones de platos de comida, reduciendo además la huella de carbono.
El desperdicio de alimentos y la inseguridad alimentaria avanzan de la mano en Chile. Mientras la última encuesta CASEN revela que un 17,6% de los hogares vive con inseguridad alimentaria moderada o severa, la Red de Alimentos se consolida como la principal organización en el país dedicada a combatir ambas problemáticas. Desde su creación en 2010, ha rescatado un histórico volumen de 97 millones de kilos de alimentos y más de 40 millones de productos de higiene, evitando que toneladas de insumos aptos para el consumo terminen en la basura.
Este modelo de triple impacto social, ambiental y económico ha generado beneficios directos para más de 226 mil personas cada año, a través de una red certificada de 572 organizaciones sociales con presencia en más de 1.700 centros desde Arica hasta Magallanes. Solo en los últimos 12 meses, la corporación recuperó 14,9 millones de kilos de productos, reafirmando su rol como el primer banco de alimentos del país.
Además del impacto social, la labor de la Red contribuye de manera decisiva al medio ambiente. El desperdicio de alimentos es el tercer mayor generador de gases de efecto invernadero en el mundo, y gracias al rescate gestionado por la organización, Chile ha evitado la emisión de más de 215.000 toneladas de CO₂. Este logro ambiental equivale a sacar de circulación decenas de miles de autos durante un año.
Alicia Hidalgo, Gerenta General de la Red de Alimentos, destacó: “En un día que nos recuerda la urgencia de actuar, nuestro compromiso es entregar alimentos y productos de primera necesidad de manera digna y eficiente a quienes más lo necesitan. Además de alimentar a miles de chilenos, contribuimos al cuidado del planeta gracias a nuestra gran red de colaboración”.
La gestión de la Red se apoya en Red Virtual, una plataforma digital que conecta a 220 empresas socias con las organizaciones sociales beneficiarias. Este sistema garantiza eficiencia, transparencia y trazabilidad en cada entrega, al distribuir los productos según las características de los beneficiarios y de los insumos disponibles.
Con este trabajo sostenido por más de 15 años, la Red de Alimentos reafirma su misión: ser un puente que conecta la abundancia con la necesidad, transformando el desperdicio en oportunidad, solidaridad y cuidado del planeta.
