La producción nacional alcanzó más de 366 millones de unidades, impulsada por un mayor número de gallinas en postura y alzas.
La producción de huevos para consumo en Chile registró un aumento interanual de 3,9% en agosto de 2025, pasando de 352,8 millones a 366,4 millones de unidades. El crecimiento estuvo acompañado por un alza de 5,6% en el número de gallinas en postura, que totalizaron 15,2 millones de aves a nivel nacional.
En cuanto a la clasificación por color, los huevos blancos mostraron un incremento de 4,5%, mientras que los huevos de color aumentaron un 2,4% respecto de igual mes del año anterior.
Producción por tamaño de huevo
El análisis por peso evidenció un fuerte dinamismo en las categorías extra grande (61-68 g) y grande (54-61 g). En los huevos blancos, los extra grandes crecieron 1,7% y los grandes un 9,8%, alcanzando 82,1 millones y 78,5 millones de unidades, respectivamente. En el caso de los huevos de color, la categoría extra grande subió 11,6%, mientras que los grandes aumentaron 1,4%, con 35 millones y 37,3 millones de unidades, respectivamente.
Resultados regionales
La Región Metropolitana concentró el 40,8% de la producción nacional de huevos en agosto, con un alza interanual de 1,2%. En segundo lugar, se ubicó la Región de Valparaíso, con una participación de 15,5% y un crecimiento de 5,6%. Más atrás se situó la agrupación regional del Biobío y La Araucanía, que aportó el 9,5% del total nacional y lideró en dinamismo con un aumento de 18,8%.
Respecto al número de gallinas en postura, la Región Metropolitana representó el 41,4% del total, seguida de Valparaíso (15,3%) y la agrupación Biobío-La Araucanía (9,8%), todas con importantes incrementos frente a agosto de 2024.
Más información
Los resultados completos de la Encuesta de Producción de Huevos (EPH) de agosto 2025 están disponibles en www.ine.gob.cl , en la sección Estadísticas Económicas → Agricultura, agroindustria y pesca → Producción Pecuaria → Producción de Huevos.
