En el Día Nacional del Bartender, la IBA y PiscoChile impulsarán la presencia del destilado nacional en más de 70 países.
Chile celebra hoy el Día Nacional del Bartender con una noticia que marca un antes y un después para la industria de la coctelería: la firma de un acuerdo histórico entre la International Bartenders Association (IBA) y la Asociación de Productores de Pisco A.G. (PiscoChile), que busca posicionar al pisco chileno en las barras del mundo.
El hito, concretado en La Serena durante el reciente Campeonato Panamericano de Bartenders 2025, fue impulsado por Ricardo Guerrero, presidente de la Asociación Central de Bartenders de Chile (ACEBACH) y fundador de Bar Academy. La alianza permitirá fortalecer la difusión internacional del pisco chileno a través de programas educativos, promocionales y de capacitación dirigidos a bartenders de más de 70 países miembros de la IBA.
“Estamos creando una alianza que difundirá el conocimiento del pisco a nivel mundial y lo integrará a la mixología internacional. Será una aventura grande, bonita y duradera”, destacó Bruno Santos, presidente de la International Bartenders Association.
El acuerdo entre la IBA y PiscoChile convertirá al destilado nacional en embajador de la coctelería chilena, con presencia en los principales eventos globales del rubro. Entre las acciones concretas se incluye la participación destacada del pisco chileno en el World Cocktail Championship 2025, donde será ingrediente obligatorio en una de las rondas de competencia, además de su incorporación en la página principal de la IBA y en campañas de difusión internacional.
“Este acuerdo marca un hito en la historia del pisco chileno. Es el camino para conectar con quienes están detrás de las barras en los mejores hoteles y restaurantes del planeta”, afirmó Ricardo Guerrero, presidente de ACEBACH.
Con esta alianza, el pisco chileno amplía su proyección internacional y se posiciona como un referente de calidad, identidad y tradición dentro de la coctelería profesional, potenciando la imagen país y el trabajo conjunto entre productores y bartenders.
Chile celebra el Día Nacional del Bartender con una semana llena de actividades
La celebración de este 11 de octubre, fecha en que Chile se integró oficialmente a la International Bartenders Association, incluye una agenda nacional de actividades que rinde homenaje a los profesionales de la coctelería y promueve experiencias abiertas al público.
Durante toda la semana se realizarán talleres, fiestas temáticas, master class, degustaciones y encuentros de formación, organizados por ACEBACH junto a bares, marcas y escuelas del rubro en distintas ciudades del país.
Algunos hitos destacados del programa incluyen:
11 de octubre: Bienvenida y desayuno en Artemisa, entrega de insignia “Pulseras” y fiesta en Club 7.
12 de octubre: Coffee Party y “Cocktails & Tarot” en Artemisa.
13 de octubre: Celebración del Día del Chef en Hidden Bar.
14 de octubre: Master Class en La Ronería.
15 de octubre: Talleres en Tamango, Siam Thai y Nowas.
16 de octubre: Charlas y tertulias en Bar Enigma.
17 de octubre: Master Class “Conversaciones que Transforman” en ConserBar, auspiciada por Pisco Mistral.
18 de octubre: Cierre con la visita internacional de Handshake en Luna Bar.
“Este es un reconocimiento a la pasión, creatividad y profesionalismo de quienes dan vida a nuestras barras. Hoy celebramos a los bartenders de Chile y abrimos una nueva etapa para el pisco nacional”, destacó Guerrero.
Con esta conmemoración y la histórica alianza con la IBA, Chile refuerza su liderazgo en coctelería latinoamericana y proyecta al pisco chileno como símbolo de identidad, innovación y excelencia en las barras del mundo.
