El gremio de Pescadores Industriales del Biobío solicitó un sumario sanitario y el retiro de productos, advirtiendo un nuevo caso de “falso jurel” y engaño al consumidor en el mercado de conservas del mar.
Una nueva denuncia por la comercialización de “falso jurel” volvió a encender las alertas en Chile, luego de que el gremio de Pescadores Industriales del Biobío solicitara a la autoridad sanitaria iniciar un sumario contra cinco marcas por presunto incumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos, acusando que productos importados estarían siendo vendidos como jurel cuando en realidad corresponden a otra especie. La acción busca el retiro de los productos del mercado para su reetiquetado y la aplicación de sanciones, en resguardo del derecho de los consumidores a una información veraz.
Las marcas involucradas —San Remo, Esmeralda, De Reyes, Deyco y Misol— comercializan conservas en supermercados y canales mayoristas a nivel nacional. Según la denuncia, estarían vendiendo caballa bajo la etiqueta de jurel, lo que constituye una posible infracción sanitaria y un engaño directo al consumidor.
El sustento de la acusación se basa en cinco informes de tipificación molecular elaborados por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, los cuales determinaron que los productos etiquetados como jurel (Trachurus murphyi) corresponden en realidad a caballa (Scomber spp.), evidenciando una discrepancia entre el contenido y la información declarada.
“Nuestra principal preocupación es que las personas compran un producto esperando una cosa y reciben otra. Se vulnera el derecho básico a elegir informado”, afirmó Macarena Cepeda Godoy, presidenta del gremio, quien advirtió que no se trata de un hecho aislado, sino de una situación que ya se ha repetido en el mercado nacional.
Desde el sector valoraron que en casos anteriores la autoridad sanitaria haya actuado con rapidez, impulsando procesos de fiscalización y reetiquetado, y esperan que se adopten medidas similares ante esta nueva denuncia, dada la magnitud del impacto en la confianza de los consumidores.
El problema del etiquetado engañoso en productos del mar trasciende el ámbito local, ya que organismos internacionales han advertido sobre prácticas de sustitución de especies y adulteración en el comercio global. Este tipo de irregularidades incluye cambios en la especie declarada, falsificación de información y ocultamiento del origen, afectando la transparencia del mercado.
En este contexto, el gremio hizo un llamado a reforzar la fiscalización, la trazabilidad y el control de los alimentos importados, advirtiendo que este tipo de prácticas podría responder a un patrón que requiere atención coordinada de las autoridades.
Asimismo, destacaron que Chile, y especialmente la Región del Biobío, cuenta con una reconocida trayectoria en la producción de jurel de alta calidad y con certificaciones internacionales, lo que contrasta con las vulnerabilidades detectadas en productos importados.
Frente a esta situación, se llamó a los consumidores a informarse y revisar el origen de los productos, privilegiando aquellos que entreguen claridad en su etiquetado, en un contexto donde la transparencia es clave para resguardar la confianza y la seguridad alimentaria.
