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Un grupo de emprendedores del rubro gastronómico y de turismo de la comuna de Maipú se certificaron en materias que les permitirán potenciar sus emprendimientos y negocios, gracias a una alianza existente entre Fomento Productivo de la Municipalidad de Maipú y el Instituto AIEP.
La ceremonia se desarrolló en dependencias del auditórium municipal y de ella participó el encargado del Departamento de Desarrollo Económico Local de Maipú, Eduardo Valdivia; la profesional Enlace de Fomento Productivo, Valentina Correa y autoridades de Instituto AIEP, encabezadas por Cristian Zenteno Donoso, director ejecutivo de la sede Maipú y Karina Piña Manzo, directora académica de AIEP Maipú, además de otros personeros municipales de los Departamentos de Desarrollo Económico Local y Oficina de Turismo, sumado a profesores de los cursos que dictó AIEP.
Gracias a esta capacitación que culminó con esta certificación, tanto Fomento Productivo como AIEP promueven la profesionalización del sector turístico y gastronómico, fortaleciendo las capacidades de las pymes mediante información actualizada, herramientas prácticas y orientación en normativas, certificaciones y buenas prácticas para impulsar su calidad y competitividad.
Valentina Correa, enlace de Fomento Productivo Municipal, destacó que tras la capacitación realizada a empresas del rubro gastronómico y el curso de manipulación de alimentos realizada en conjunto con AIEP ,”culminamos esta instancia con un seminario realizado por profesionales de Sernatur que entregaron una serie de importantes consejos a los emprendedores, sobre todo a los del rubro turístico de la comuna, para que puedan potenciar sus emprendimientos”.
Cristián Zenteno, director ejecutivo de la sede AIEP Maipú, destacó “el compromiso que tenemos como institución con la comuna donde estamos asentados, en este caso Maipú, con el desarrollo de nuevas oportunidades para nuestros vecinos, mediante estas iniciativas de vinculación con el medio, que son los programas Aprende y Emprende, en su segunda versión, donde contamos con la colaboración de Fomento Productivo de la Municipalidad de Maipú”.
Sin duda, los más satisfechos y contentos con estas iniciativas son los emprendedores. Claudia Chacana, dueña de la Pastelería Diversas Delicias , de avenida Primera Transversal 1921, se mostró muy satisfecha tras culminar su participación en los cursos.
“Cuando una inicia un negocio hay muchas cosas que no conoce. Confiamos mucho en el contador, pero no tenemos idea de documentación. Acá aprendí de eso, de manipulación de alimentos para optimizar procesos de preparación. Se aprende siempre y agradezco mucho el apoyo de la municipalidad y AIEP, que es importante para desarrollar una buena actividad comercial”, concluyó.
