El académico del INTA entrega en su obra la “Obesidad Infantil. El futuro en manos de todos”, entregando acciones concretas a esta pandemia.
La obesidad infantil sigue siendo uno de los mayores desafíos de salud pública en Chile. Con el objetivo de promover una respuesta efectiva y multisectorial, el Dr. Fernando Vio del Río, profesor titular y exdirector del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, presentó su nuevo libro “Obesidad Infantil. El futuro en manos de todos. 25 preguntas para tomar acción frente a una pandemia invisible”, disponible de forma gratuita en el sitio web del INTA.
El lanzamiento se realizó en el XXVII Congreso Chileno de Obesidad 2025, organizado por la Sociedad Chilena de Obesidad (SOCHOB), donde el Dr. Vio destacó que esta publicación busca responder con propuestas concretas a las interrogantes planteadas en su libro anterior, “Obesidad Infantil: Una pandemia invisible. Llamado urgente a la acción”.
“Este libro es un llamado urgente a tomar medidas sostenidas, porque de lo contrario enfrentaremos generaciones de adultos jóvenes con obesidad y sus graves comorbilidades”, enfatizó el Dr. Vio, subrayando la necesidad de acciones intersectoriales en salud, educación y políticas públicas.
Con más de cuatro décadas de trayectoria, el Dr. Fernando Vio es reconocido como una de las principales voces en nutrición y prevención de la obesidad infantil en América Latina. Ha liderado investigaciones y políticas públicas que promueven una alimentación saludable y entornos protectores para niños y niñas.
25 preguntas para la acción y la conciencia social
La obesidad infantil ha quintuplicado su prevalencia desde 1975, y hasta ahora ningún país ha logrado revertir la tendencia. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), su origen es multifactorial, pero responde principalmente a la falta de políticas coherentes y sostenidas en el tiempo.
En su nueva obra, el Dr. Vio propone 25 preguntas clave para reflexionar y actuar: cómo enfrentar el problema, qué medidas priorizar y cómo generar conciencia social para impulsar políticas públicas efectivas. El texto plantea un desafío ético y sanitario: garantizar que niñas y niños vivan con mejor salud y calidad de vida que las generaciones anteriores.
“Uno de los mayores obstáculos es la falta de conciencia pública. No se reconoce la obesidad infantil como una enfermedad ni como un factor de riesgo de patologías crónicas, neurológicas y degenerativas. Mientras no lo asumamos, seguiremos inactivos”, advierte el autor.
Finalmente, el académico llama a las autoridades, comunidades educativas y familias a asumir la obesidad infantil como una prioridad nacional.
“Enfrentarla desde sus múltiples causas es una obligación si aspiramos a sociedades más sanas, con mayor bienestar y desarrollo”, enfatiza.
El libro “Obesidad Infantil. El futuro en manos de todos. 25 preguntas para tomar acción frente a una pandemia invisible” se encuentra disponible para descarga en la sección Material de Interés de inta.uchile.cl descárguelo aquí.
