Este segundo martes de abril se conmemora el Día del Crudo, y podrá disfrutarlo con descuentos que llegan al 50%.
Un plato emblemático, cuyos orígenes están en Europa y que, en nuestro país, tiene cada vez más fanáticos y seguidores.
Aunque hay varias versiones de su verdadero origen.
La más aceptada es que se trata de una preparación de tradición alemana, que fue traída al sur de nuestro país por los colonos alemanes que, a su vez, la heredaron de sus antepasados.
Sea cual sea la verdad
Lo indiscutible es que este maravilloso plato tiene una receta base que respeta las tradiciones y que consta fundamentalmente de carne cruda muy magra, aliñada con sal, pimienta, aceite, cilantro y el infaltable jugo de limón.
Todo esto se acomoda sobre una tostada y se acompaña con cebolla picada, ají verde, pepinillos y algunas salsas, como mayonesa.
Pero la versatilidad de esta deliciosa preparación permite agregarle otros aderezos, como alcaparras, mostaza, o pepinos dulces.
Y si bien es cierto que cada vez son más los restaurantes y locales de delivery que incluyen el crudo en su oferta culinaria, los conocedores y aficionados a esta preparación reconocen que, mientras en el sur de Chile Valdivia es la sede del crudo por excelencia, en la capital este platillo tuvo una especie de “revival” con la arremetida de varios emprendedores.
Ya que rescataron al crudo y lo llevaron nuevamente a las preferencias.
Para los más expertos
“Crudo sin Censura” ha sido uno de estos establecimientos que ha liderado el renacer del gusto por esta carne bien preparada.
“Desde 2016 comenzamos a celebrar el Dia del Crudo y cada año se van sumando más restaurantes que participan con su preparación. Quisimos darle este espacio a un plato que se ha ido popularizando cada vez más y relevarlo de la misma forma que diversos sándwiches o el completo que tienen su propio día”, comenta Violeta Arévalo, socia de “Crudo Sin Censura”, impulsor de esta celebración.
La invitación es estar al tanto todas las espectaculares ofertas y promociones para este martes 8 de abril.
Estarán disponibles en la cuenta de Instagram @diadelcrudo.
Perfil en el cual se han agrupado y organizado todos los locales que participarán de esta iniciativa.
Con ofertas que llegarán hasta el 50% en sus promociones.
Y como Santiago no es Chile
También hay restaurantes en regiones que ofrecen esta preparación.
Entre los confirmados con descuentos se encuentran Punto Crudo en Talca y Crudo Crudo Delivery en Viña del Mar.
Por supuesto serán varios los locales de Santiago
Celebrando esta fiesta del Crudo.
Entre los más reconocidos de la capital están:
- La Fuente Suiza.
- Fuente La Reina.
- Bar Teclados.
- El Danés.
- Crudo Sin Censura
Estarán ofreciendo desde 30% de descuento hasta un atractivo 2×1 en Crudos sólo por este día.
También habrá sorteos en el mencionado perfil de IG, entre los que se regalarán Crudos de la Fuente Chilena entre otros.
