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Ha sido galardonado en dos ocasiones como el “Mejor Rooftop de Latinoamérica” por el prestigioso World’s Culinary Awards. Hoy, este emblemático restaurante chileno celebra su 25º aniversario, reafirmando su lugar como un referente en el panorama culinario y cultural de Santiago. Ubicado en el centro gastronómico BordeRío, Zanzíbar se destaca por su combinación única de gastronomía internacional, paisajes deslumbrantes y un ambiente vibrante.
Desde su apertura, este spot ha llevado a sus comensales a un recorrido sensorial a través de los sabores del mundo, fusionando influencias de diversas culturas con un toque chileno que lo hace único. Durante 25 años, el restaurante ha sabido evolucionar, manteniendo su esencia bohemia y multicultural mientras sigue sorprendiendo a los paladares más exigentes.
Maxine Eijkman, gerente de estrategias y negocios de Zanzíbar, menciona que “este aniversario marca un hito en nuestra historia, pero también el comienzo de una nueva etapa llena de innovación. Seguimos comprometidos en traer la cultura y los sabores del mundo a la mesa chilena, y estamos emocionados por todo lo que viene”.
Uno de los mayores atractivos de Zanzíbar es su impresionante rooftop, un espacio que ofrece vistas panorámicas inigualables de la ciudad. Los atardeceres desde su terraza se han convertido en un clásico, proporcionando el telón de fondo perfecto para disfrutar de una propuesta gastronómica que mezcla lo mejor de los cinco continentes: ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente pasar una noche con amigos.
Con una atmósfera cálida y cosmopolita, Zanzíbar sigue siendo el destino predilecto para quienes buscan algo más que una cena: buscan una experiencia. Este aniversario no solo es una celebración de su legado, sino también una promesa de seguir sorprendiendo con nuevas propuestas, manteniendo siempre su espíritu creativo y auténtico.
Más información en @borderio_chile @zanzibar.cl.
