El destilado nacional fue protagonista de una jornada de mixología en Gucci Giardino, que reunió a bartenders, importadores y expertos del mercado japonés.
El pisco chileno llegó a uno de los espacios más exclusivos de Osaka, Japón, para mostrar su versatilidad y potencial en la coctelería internacional. La actividad se realizó en Gucci Giardino, bar y restaurante de la reconocida casa de moda italiana Gucci, y convocó a bartenders, importadores, líderes de opinión y amantes de la mixología.
La jornada buscó fortalecer el posicionamiento del pisco chileno en Japón, un mercado que presenta oportunidades para productos asociados a la identidad, el origen y la calidad. En ese contexto, los asistentes pudieron conocer distintas expresiones del destilado nacional y sus posibilidades en la coctelería contemporánea.
La programación incluyó un seminario especializado y el lanzamiento de “Chile Pisco Journal 2026”, publicación dedicada al pisco chileno en Japón. El documento presenta las distintas marcas y etiquetas disponibles actualmente en ese mercado.
Tres bartenders, tres propuestas
Uno de los principales momentos de la jornada estuvo protagonizado por tres bartenders que prepararon cócteles originales con pisco chileno, especialmente diseñados para la ocasión.
Participó Sookong Park, dueño de “THE ALCHEMIST KYOTO”, quien además trabajó en la barra permanente de vinos, pisco y otros alcoholes del pabellón de Chile durante la Expo Osaka 2025.
También estuvo Michinori Imai, del bar “BAR SIX” de Okayama y ganador de la Competencia de Bartenders de Pisco Chileno 2025, organizada por la Oficina Comercial de ProChile en Japón.
La representación chilena estuvo a cargo de Javier Ríos, head bartender del restaurante Siam Thai en Santiago y ganador de World Class Chile 2024. El profesional se encuentra en Japón invitado por el importador de Pisco Bou Legado.
Las tres propuestas permitieron mostrar la versatilidad del pisco chileno como base para la creación de cócteles, conectando el producto nacional con las tendencias de la mixología japonesa e internacional.
Japón, un mercado estratégico
“La creciente valoración que existe en Japón por los productos con identidad, origen y altos estándares de calidad abre importantes oportunidades para el pisco chileno. Este evento se enmarca en la campaña internacional ‘Chilean Pisco, First Spirit’, que contempla a este mercado como foco, uno de los más sofisticados e influyentes de Asia”, señaló Nury Disegni, agregada comercial de ProChile en Japón.
El interés por este mercado también se refleja en las cifras de comercio exterior. En 2025, el pisco chileno llegó a 40 mercados internacionales, de acuerdo con el Departamento de Inteligencia de Mercado de ProChile, con cifras del Servicio Nacional de Aduanas.
Japón se ubicó en el séptimo lugar entre los destinos de exportación de pisco, con envíos por US$127 mil, un 22% más que en 2024.
La actividad en Gucci Giardino se suma así a las acciones de promoción internacional que buscan dar mayor visibilidad al pisco chileno y ampliar sus oportunidades en mercados de alto valor, a través de la gastronomía, la coctelería y la experiencia de consumidores y profesionales especializados.
