Las legumbres pertenecen a la familia de las leguminosas, la cual está constituida por las semillas oleaginosas (maní y soya), las verduras (arvejas frescas, porotos verdes, porotos granados y habas frescas) y las legumbres (garbanzos, lentejas, porotos secos, arvejas secas, altramuz y habas secas). Con origen en el latín “legumen” […]
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La Leptospirosis, también conocida como enfermedad de Weil, es una infección bacteriana ocasionada por una especie de organismo, la Leptospira, que puede infectar a los animales domésticos y salvajes. Las bacterias se excretan en la orina del animal y pueden sobrevivir en el suelo o agua durante semanas o meses. […]
El Día Internacional de las Niñas en las Tecnologías de Información y la Comunicación (TIC) fue instaurado el 2010 por el organismo de las Naciones Unidas. Tiene como objetivo motivar las vocaciones tecnológicas en las niñas y jóvenes, como una forma de disminuir la brecha digital de género. Dentro de […]
Mucho se habla de la huella de carbono y su impacto sobre el efecto invernadero que genera en el cambio climático, algo bastante perjudicial para nuestro medio ambiente. ¿Qué es la huella de carbono y cómo se asocia a la producción de alimentos? La huella de carbono se define como […]
